烤木薯糕

作者： PinkPanther88

香喷喷的烤木薯糕，自己做个记录。

用料

• 去皮木薯 800克
• 糖 150克
• 盐 4克
• 牛油(融化放凉) 32克
• 雞蛋 85克
• 木薯粉 11克
• 蛋黄粉 13克
• 椰浆 200克
• 牛油+蜂蜜(涂表面) 适量

烤木薯糕的做法步骤

步骤 1

木薯刨丝，过滤掉多余的水分(不能太干，要保持湿润) 。

步骤 2

木薯丝里加入糖和盐拌匀。

步骤 3

加入鸡蛋拌匀。

步骤 4

加入木薯粉和蛋黄粉拌匀。

步骤 5

再加入融化牛油拌匀

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步骤 6

步骤 6

一点一点加入椰浆拌匀，拌成像粥的感觉。

步骤 7

放入预热好的烤箱200℃烤一小时后取出，涂上融化牛油和蜂蜜的混合液体，在以上火230℃烤至表皮金黄色。取出后用牙签试看是否熟透。

步骤 8

烤好的木薯糕放凉后才脱模。

菜谱创建时间：2021-10-03 13:56:15