把咸蛋煮熟取出蛋黄备用，木薯粉和面粉搅拌均匀，蒜米碎，加哩叶，淡奶，牛油，鸡柳肉加入鸡蛋、胡椒粉适量、玉米淀粉1勺盐1小勺、糖3克、绍兴酒1勺搅拌均匀腌制30分钟.
把蛋黄用勺子🥄压成碎粒。
把油烧热后，鸡肉沾上混合和的面粉和木薯粉。
加入锅中炸至金黄色捞起沥干油。
把牛油中火烧融化。
加入蛋黄炒至起沙粒的感觉。
然后加入调味料和淡奶、加哩叶炒均匀。
把鸡肉块也加入炒至吸收汁就可以熄火。
香喷喷蛋黄炒鸡柳肉完成啦！
有加加哩叶味道是完全不一样，会香好几倍哦！如果喜欢有带汁就可以加多点淡奶。