黄焖鸡（多菜减脂版）

作者： 红青椒

图片没咋拍 味道真的棒👍🏻 赶紧记录一下方子 下次接着吃

用料

• 💕食材
• 鸡腿 2只
• 香菇（干） 20克朵
• 金针菇 100克
• 青椒 2个
• 红椒 2个
• 上海青 2小颗
• 土豆（可选） 减肥可不放
• 💕调料（干）
• 干辣椒 3-4个
• 姜片 4-5片
• 💕调料汁
• 生抽 3勺（45ml）
• 老抽 0.5勺（8ml）
• 耗油 1勺（15ml）
• 黄豆酱 1勺（20克）
• 料酒 1勺（15ml）
• ❗不需要其他任何调料，包括盐。
• ❗做的分量足或加水多的话，上面调料自行翻倍即可

黄焖鸡（多菜减脂版）的做法步骤

步骤 1

1、2-3个鸡腿🍗，剁块。 2、锅中烧水，鸡块冷水下锅，水沸鸡块就捞出

步骤 2

1、锅中热油，大火🔥，炒刚刚焯过水的鸡块。 2、翻炒一小会，就加入干辣椒，姜片 3、加入泡发切好的香菇，翻炒

步骤 3

1、倒入调料汁（详见食材准备中的湿料） 2、翻炒一会，加1大碗清水（❗必须是热水），没过食材，转小火🔥闷煮20min

步骤 4

20min后，加入青红椒，金针菇，上海青，转大火收汁。待辣椒变软就可以出锅了。

菜谱创建时间：2021-10-02 22:58:38