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黄金合

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作者: 熊猫与希特
入口即化,外酥里嫩鲜的黄金合。

用料

黄金合的做法步骤

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步骤 1

把猪肉剁碎,调入蟹黄酱(如果有新鲜的大甲蟹剔肉拌入更好)、盐、酱油、姜末、淀粉搞拌均匀。

步骤 2

肥猪膘肉片簿如饺子皮的厚薄。

步骤 3

滩开肥膘肉酿入馅料,旁边粘粉再查抹蛋液,合上另一块肥膘粘合好。

步骤 4

每个肥膘合表面擦抹上蛋液,扑六干粉。

步骤 5

尽量滩开放好。

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步骤 6
步骤 6

慢火轻炸,黄金合就型成了。 另外;糖,白醋,大红浙醋煮开,调入淀粉勾芡,最后滴几滴烧酒提香。黄金合子可以倒入酸甜酱一起炒拌匀,又可以另外盛于盆中沾点而食。

菜谱创建时间:2021-10-02 14:34:53
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