量产酥皮泡芙大揭密的全部作品

量产酥皮泡芙大揭密

烤了一大袋

麦兜_sb57

量产酥皮泡芙大揭密

关火后还会塌，有什么办法

zhen糖糖

量产酥皮泡芙大揭密

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李尚雯Sunny

量产酥皮泡芙大揭密

泡芙用的是君之的方子。但这个办法真是聪明。圆形磨具就是用的普通塑料冰格，磨具左右扭一下就都脱开了。长条用的硅胶，一个个抠出来也方便。批量做完，冷冻，第二天烤了长的试试。和直接烤没什么区别。怕失败没做酥皮，现在可以补起来了。
最后一张是磨具合照。

奇格非

量产酥皮泡芙大揭密

好方子👍👍👍

豫苏之行

量产酥皮泡芙大揭密

配方非常好用，一次性成功

Sophia的灿烂

量产酥皮泡芙大揭密

#下午茶•2025年2月18日#
巧克力酥皮泡芙😍苹果红枣黄芪水
每一个都是随机裂纹真好看💗
速冻随吃随取，卷卷的方子👍
#雪梨家#

雪梨gong

量产酥皮泡芙大揭密

盖了酥皮会发的比较大，配方比例我吃起来酥皮有点甜，泡芙有点淡，下次可以调整一下，弄成自己喜欢的口味。

ninaZ

量产酥皮泡芙大揭密

记录一下：
200度预热  180度15分钟  160度13分钟

不是很完美 继续调整

逍遥purple

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小泡芙特别可爱，冷冻成型需要点时间，挤了卡士达酱，一口一个爆浆的感觉棒极了👍

菜鸟连连看

量产酥皮泡芙大揭密

一次成功，出炉就秒光

简丹～～

量产酥皮泡芙大揭密

请问顶部裂开了然后慢慢塌了什么问题？是温度太高吗？还是什么？

朱颜墨

量产酥皮泡芙大揭密

我用的燕麦脆的硅胶模具，直径4cm 冻好直接烤190度18分钟 转170度12分钟 烤箱里放凉些再出炉，非常喜欢这种冷冻的方子，节约时间！

小姚妈

量产酥皮泡芙大揭密

一盘共20个，210烤12分钟至高点，转170度18分钟，完美

爱吃老虎2