青椒，茄子洗净。 青椒小火煎软，两面微焦 茄子中间切半，蒸锅蒸熟。水开10分钟左右，筷子轻松穿透即可
茄子撕成条放入碗内，最好是钵。 青椒、蒜、酱油、蚝油、盐、放入碗内。然后将食材捣碎。 香葱洗净，切成葱花 捣好的茄子，撒上葱花，芝麻齐活。