美式咖啡豆曲奇

作者： 星姨

咖啡味浓郁，制作简单方便 揉好的面团不需冷藏，可以直接烤 苦甜，是成人喜欢的味道 成品可出53个左右曲奇

用料

• A
• 软化黄油 125克
• 糖粉 75克
• 常温蛋黄 1个
• B
• 黑咖啡粉 25克
• 牛奶或淡奶油 25克
• C
• 小苏打 2.5克
• 可可粉 15克
• 低筋面粉 250克

美式咖啡豆曲奇的做法步骤

步骤 1

A用电动打蛋器打至顺滑

步骤 2

B混合

步骤 3

A+B+C，轻揉成团即可，不要过度揉捏避免起筋

步骤 4

分成10g剂子，搓成椭圆形，中间用刮板压一下成为咖啡豆的样子

步骤 5

烤箱上170，下160，烤20分钟左右（看个人烤箱）

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步骤 6

步骤 6

取出晾凉，可以马上吃也可以密封送人

菜谱创建时间：2021-10-02 00:32:46