蟹肉煲

作者： 芸淡疯晴

今天是国庆节，家人都从外面回来了，做一道硬菜蟹肉煲

用料

• 蟹 4只以上
• 虾 一斤
• 鸡脚 一斤
• 鲍鱼 10只
• 土豆 一斤
• 金针菇 一包
• 香菜 5根
• 葱 5根
• 蒜 10瓣
• 玉米 1根
• 洋葱 半个
• 生姜 半块
• 六月香甜面酱 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 盐 5克
• 冰糖 一块大概20克
• 小龙虾料包 一大勺
• 香叶 5片
• 八角 5个
• 桂皮 5小块
• 花椒 一小把

蟹肉煲的做法步骤

步骤 1

鸡脚加生姜片煮15分钟

步骤 2

煮熟了用水洗洗，

步骤 3

锅烧热放油，把土豆放进去煎两分钟左右

步骤 4

玉米也要煎两分钟

步骤 5

蟹脚粘淀粉放进去煎至金黄

步骤 6

洋葱，蒜，葱，姜片，花椒，桂皮，香叶，八角爆香

步骤 7

加入豆瓣酱

步骤 8

加入六月香甜面酱

步骤 9

放入鸡脚

步骤 10

倒入酱油

步骤 11

蚝油也放进去

步骤 12

大虾，鲍鱼这时候可以放，如果想吃嫩点的可以晚点放，大概在步骤15的时候

步骤 13

玉米也放进去，倒入适量纯净水，加入盐

步骤 14

土豆，小龙虾酱一起倒入，没有小龙虾酱就放火锅料，盖好盖子煮五分钟

步骤 15

把蟹盖，金针菇放进去煮

步骤 16

等蟹盖变颜色就可以啦

步骤 17

可以来吃了

步骤 18

香菜是装饰的，一大盆哈哈

菜谱创建时间：2021-10-01 16:40:56