原地封神的传统粤菜酸梅鹅

作者： chiching

我们家每年过年都会做来吃的，酸酸甜咸的味道，真的很上头！！！

用料

• 鹅 半只
• 冰糖 2中块
• 姜蒜 适量
• 酱油 5勺
• 白醋 3少
• 水 300-400克

原地封神的传统粤菜酸梅鹅的做法步骤

步骤 1

准备好材料，鹅肉洗净擦干备用

步骤 2

酸梅必须是完整一颗的那种，不能用酸梅酱

步骤 3

皮朝下，煎至金黄定型再翻面

步骤 4

翻面后加入姜蒜爆香，下料酒去腥增香

步骤 5

加入酸梅戳碎

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步骤 6

步骤 6

不能放盐！！！千万别放！

步骤 7

加水小火加盖焖煮40分钟即可

步骤 8

芜湖～～开吃

菜谱创建时间：2021-10-01 11:37:20