五花肉洗净 切(不要断开)
葱姜切片
冷水下锅 倒料酒 煮20分钟
把所有调料混合
把酱料抹在五花肉上 放冰箱里半天(把皮上的水分放干)
从冰箱取出 包锡纸
倒醋在表面 然后撒盐
烤390F 40分钟
然后把盐拨开
烤箱调到400F 然后再烤40分钟