蚂蚁上树（美善品-小美版）

作者： 文姑娘的小食光

用料

• 五花肉 100g
• 水晶粉条 80g
• 橄榄油 20g
• 郫县豆瓣酱 20g
• 生抽 10g
• 老抽 5g
• 姜 5g
• 蒜 3瓣

蚂蚁上树（美善品-小美版）的做法步骤

步骤 1

将80g干水晶粉条用开水浸泡30分钟，捞出用冷水投洗2遍备用

步骤 2

将五花肉切成麻将块大小，冷冻2小时左右取出，放入主锅内，以10秒钟速度6打碎（姜蒜也可一起打碎）

步骤 3

小贴士：平时的肉馅都可以这样打碎哦~

步骤 4

将蒜末、姜末、豆瓣酱、橄榄油放入主锅内，以5分钟/VAROMA/速度1.5翻炒，全程不用盖量杯盖

步骤 5

炒好的肉沫是这样的，红油清亮，此时放入泡好的水晶粉，加入生抽老抽，以3分钟/VAROMA/速度反转小勺翻炒，时间结束后将粉条用筷子上下拌匀，再以1分钟/VAROMA/速度反转小勺翻炒。 记得全程不用盖量杯盖哦~

步骤 6

出锅啦~~撒上一点香葱碎点缀即可，赶快试试吧~记得多焖米饭啊，巨巨巨巨香

菜谱创建时间：2021-09-29 18:05:30