把柠檬叶切丝,放一半腌鸡,一条葱打结,一半姜片,盐焗鸡粉,料酒,盐,酱油,腌鸡,大概腌4个小时以上
锅里放姜片,洋葱,剩下的葱打结,剩下的柠檬叶片放底,以免沾底(可以在锅底刷点油),怕糊可以加点热水,然后把鸡放上去,盖上盖焖20分钟左右,用筷子戳一下鸡腿看看有没有血水出来,以此判断鸡熟了没,熟了就可以捞出切块,然后就可以吃了
可以捞出鸡肉再煸炒一下(但不要炒柠檬叶,鸡肉会很苦)