海底椰甘蔗雪梨冻（清热润肺）

作者： 工程师的微食记

娃特别爱喝，清热又润肺，首选的下午茶

用料

• 海底椰 60克
• 雪梨 1个
• 甘蔗 2条
• 茅根干 60克
• 白凉粉 75克
• 冰糖 适量（可不加）

海底椰甘蔗雪梨冻（清热润肺）的做法步骤

步骤 1

茅根干，海底椰用水泡洗，甘蔗，雪梨削皮备用

步骤 2

甘蔗，雪梨切块，瓦罐煲中放入4升左右的水，全部料放进去，大火煲开后转小火，继续煲1小时

步骤 3

过滤出水，渣不要（哈哈牙口好的，甘蔗还可以啃），甘蔗水放锅中，白凉粉用冷水兑开（75克的白凉粉大概100克水可以），大火重现煲开甘蔗水，边搅拌边加入白凉粉水，煮开就可以 PS:（小朋友一起吃的，我一般没有另外加糖了 ，口味重的可以加点冰糖）

步骤 4

放凉到50℃左右，就可以罐装到杯子，放冷藏冰冻一下，上面倒入牛奶跟椰浆

步骤 5

搅拌均匀就可以喝，椰香浓郁，甘甜可口 上面的材料我做了10杯，350毫升的杯子喔

菜谱创建时间：2021-09-29 15:51:22