将以上油皮所有材料混合搅拌均匀
揉出手套膜,盖上保鲜膜松弛30分钟左右 接着将油酥所有材料混合搅拌均匀,盖上保鲜膜松弛20分钟左右 馅料按个人喜好,我用的是红豆馅,大约400g,包多包少按个人喜欢 📝蛋黄表面喷一层高度白酒,进180度烤箱至表面变黄大约5分钟再使用哦
取出馅料,包住蛋黄,搓圆
一样喜欢麻薯的小宝贝就往外包层麻薯就ok啦 麻薯网上的方法很多,这里就省略啦 然后将油皮分成20份 油酥20份 将油皮按压成圆形,将油酥皮包住,收口朝下,从中间往两边擀成长条形 将擀好的面皮翻面,用手从上往下卷成一团,收尾朝下,再一次从上往下擀成长条形,翻面,建议从上往下卷成团即可 将卷起的长条形竖起,按压,再用擀面杖擀成圆形,收口朝内,包入馅料
可根据个人喜好刷上蛋液,撒上一点芝麻,放入烤箱,200度烤25-30分钟即可
最后放凉分别装入盒子,等想吃时候微波炉叮一下更赞哦
超香!!快点动手做起来🍻
🔅每个烤箱温度略有差异,具体时间跟温度靠自己掌握哦 最后几分钟可守在旁边观察