油炸薯条（速冻薯条版）

作者： 春春大师

怎么大家都用土豆做薯条啊啊啊啊🍟 不！ 懒人大法——速冻薯条也很香！！！ 简单易做！安排~

用料

• 油 没过薯条即可
• 番茄酱 适量
• 速冻薯条 适量

油炸薯条（速冻薯条版）的做法步骤

步骤 1

用的是这款，蓝威斯顿冷冻薯条，2kg，量大。 无需解冻，直接冰箱拿出来炸。

步骤 2

这个薯条量，这么多油即可，炸好的油别扔，小碗装起来还可以炒菜不是~

步骤 3

下薯条，油温170°，炸1分30秒。没法控制温度就用薯条试一下，图中冒泡泡样即可加入薯条。

步骤 4

油没过薯条即可，我分了两次炸的，这是第一部分。

步骤 5

1分30秒后把薯条用炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再下油锅炸。 没炸篮，可用家用漏勺可代替，放置一边30秒即可。

步骤 6

复炸2分钟，完成okk！（图中超过2分钟了，会更脆。想吃里面软的，2分钟即可！） 知识贴——为什么薯条要炸两次 炸好后可以静置一会，让水分和食物内部中和，然后第二次用高温炸，短时间内残留的水分蒸汽大量释放，表面脱水，所以会更脆。

步骤 7

开动！

油炸薯条（速冻薯条版）的小贴士

番茄酱最适合搭配！！！

菜谱创建时间：2021-09-28 20:38:31