冬瓜排骨焖饼

作者： 转圈圈_Ljj

前几天我妈回老家，没有馒头又想吃肉的我突发奇想搜了下菜谱，居然真有排骨和面片的组合，只能感叹中华民族美食文化博大精深。大口吃肉吃面片让我有了西北汉子的感觉

用料

• 排骨 适量
• 冬瓜 适量
• 面粉 300克
• 食用油 适量
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 葱 半根

冬瓜排骨焖饼的做法步骤

步骤 1

小火，热锅凉油放入去完血水的排骨，煸炒至表皮焦黄

步骤 2

放入2勺老抽，1勺生抽，加入适量水没过排骨，盖锅盖开中火炖排骨

步骤 3

炖排骨的空可以和面，300克面粉够2-3的量，水放多少我只能说少量多次 哈哈

步骤 4

切成小块，擀成长条面皮

步骤 5

排骨炖好看水少可以适量加点，放入冬瓜片和面皮，要不停翻炒，面皮很容易粘锅，冬瓜透明就是熟了，放盐翻炒均匀，放点小葱花点缀 出锅！喜欢有汤可以留点，不喜欢就再收下汁。

菜谱创建时间：2021-09-27 18:02:03