除了油什么都不放的三分钟快菜——青椒炒腊肉

作者： Tylerbackto

其实准确来说，应该是【云腿】 来自于好友的馈赠，节前邮寄了云腿和云腿月饼，还有黄豆腐。今天先分享一道云腿青椒。 三分钟一炒一煮一闷教给您 注意事项写在最下边了

用料

• 青椒 1个（自己吃半个，我就是）
• 云腿（其他腊肉也可以） 你喜欢多少就多少
• 花椒粒 3粒
• 干辣椒 2个（记得掰开）
• 姜 2片
• 葱 1/10根
• 蒜 你爱吃几瓣

除了油什么都不放的三分钟快菜——青椒炒腊肉的做法步骤

步骤 1

配件简单，操作方便，提前备好、洗净

步骤 2

蒜拍开，肥瘦分开，如果爱吃肥肉可以不用分 青椒切丝切片您随意，小葱剁碎

步骤 3

起锅加入底油、不用太多，不爱吃肥肉的把肥肉加进去，炸出来的油不要太香

步骤 4

看到肥油起来，金黄或者消失，加入香料，喜欢吃辣的话可以自行切入小米辣一根

步骤 5

开始三分钟做菜 一分钟大火大火大火🔥爆炒 迅速炒出肉香

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步骤 6

步骤 6

加入青椒后，放这么一丢丢水 多了会把肉味肉香冲散 开始煮一分钟，中小火

步骤 7

盖上盖子焖煮一分钟，直接出锅 撒上点葱花，芝麻 肉片色泽诱人，青椒自带肉香，盖米盖面馒头都合适。

步骤 8

剩下的底油没倒，，给自己煎了个蛋😁

除了油什么都不放的三分钟快菜——青椒炒腊肉的小贴士

注意事项： ①刚弄出来的腊肉就不说了，老的，或者在冰箱冻得，记得泡水 ②不要吝啬火力，大火才能暴香 ③不加盐不加盐不加盐 ④感谢您阅读至此。

菜谱创建时间：2021-09-27 09:45:57