大青龙三吃（1清蒸）

作者： 坐看云起nj

三只5-6两的大青龙怎么吃？ 清蒸，熬粥，芝士焗大虾

用料

• 龙虾 1只
• 蒜蓉 几勺
• 椒盐 少许

大青龙三吃（1清蒸）的做法步骤

步骤 1

先处理下龙虾，一把好用的剪刀比用刀劈容易的多

步骤 2

从尾巴扇叶处用一只筷子伸进去抽出来放尿，再剪开尾部就看到黑色沙线，抽掉，剪掉两边的长爪

步骤 3

剪刀剪开后，用菜刀往剪开的缝隙里剁下去就一劈两半了

步骤 4

炒蒜蓉，我是一次买好几斤蒜头，用榨汁机一次性打成蒜泥放冰箱里冻成一格一格的，用起来方便，直接拿出来化冻后炒炒，闻到蒜香颜色微黄就差不多了

步骤 5

炒好的蒜泥加点椒盐，滴点酒去腥

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步骤 6

步骤 6

水开蒸15分钟左右关火，淋点生抽

步骤 7

开动了

步骤 8

尾巴肉最肥美，只要食材新鲜，清蒸最佳

菜谱创建时间：2021-09-26 20:24:17