卤人甲（家庭版）

作者： 愛妮我的厨房

用料

• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 脆炸粉 某宝上买哒

卤人甲（家庭版）的做法步骤

步骤 1

把菜市场买回来的鸡爪，清洗干净，做个美甲，放入料酒、姜、生抽、耗油、胡椒粉、盐，腌制30分钟

步骤 2

某宝上买回来的脆炸粉，直接把脆炸粉倒入进鸡爪里抓拌均匀，太干的话加点水（每个鸡爪都能裹上脆炸粉）， 六成油温下锅炸，一只一只往锅里下，炸至定型捞出，再次把油温烧到最热，复炸一遍更脆，炸至金黄捞出（一分钟左右） 把刚炸鸡爪的油倒出，把鸡爪放回锅里，撒上，烧烤料（孜然粉）辣椒面，翻拌均匀即可

步骤 3

吃饭

菜谱创建时间：2021-09-25 23:52:32