黄油100g，室温软化。
将软化好的黄油及70%可可脂黑巧克力币100g、细砂糖70g、蛋液40g、低筋面粉150g、淡奶油（也可不加）30g、可可粉10g、小苏打1g、泡打粉1g、盐1g全部倒入料理机里。
启动料理机，将所有食材打成均匀的面糊，入冰箱冷冻半个小时。
取出来，放在油纸上，整成自己想要的形状。（我这次为了快快的吃到嘴，没有冷冻，所以非常非常的难整形，后期做出造型也没有那么好看，大家要想做出漂亮的造型一定要记得冷冻一下）
切成小块或者直接搓成小球，放入烤箱，以170g烤15分钟。这个分量大约可以做70个的样子，每次我家的烤盘烤的话，这个量就是刚好烤一盘子。
轻轻咬一口，蓬松而细腻，真的是太美味了。
关于巧克力，我有话要说，因为我比较喜欢吃巧克力，所以对苦的接受能力比较强，如果不太能吃苦巧克力的，建议换成50%可可脂的黑巧克力币。 配方中的淡奶油是可有可无的，我试过加了和不加，口感上只有一丁点细微的区别，个人觉着加了奶味更多一点儿。