买回来的海带泡水，洗净，切片，海带稍微抄下水。
冬瓜处理，皮肉分离，冬瓜肉我拿来做菜其他菜了，一般都是放汤里的。冬瓜皮切下来，冬瓜的芯切下下，放汤里多煮一会。冬瓜皮比较硬，煮的时间短了，但是有营养，如果不喜欢口感，就不吃。
（生姜片几片，我切菜时忘记了）冬瓜，海带，加水煮汤，放点味好美生姜粉，出锅前撒点葱花，加少许盐，鱼露调味提鲜。