炸草鱼

作者： 七月_5srv

用料

• 草鱼 1条
• 姜 5片
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 花椒 20粒
• 八角 2个

炸草鱼的做法步骤

步骤 1

3斤多的草鱼处理好切成这样的大小的块，放葱姜花椒八角，生抽，料酒，少许盐（一点点就够了，要不然咸）一点老抽上色，盖上保鲜膜放冰箱腌制2个小时

步骤 2

腌好了把所有大料捡出来，要不然吃饭花椒就不好了😁

步骤 3

打入一颗鸡蛋，放淀粉，少许面粉抓均匀，就像这个样子

步骤 4

油温五成热下锅炸至金黄捞出，油温一定不要太高

步骤 5

孩子迫不及待的想吃，油温再次升高，下锅炸一分钟捞出，撒上孜然来吃，吃法有很多种，自己随心

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步骤 6

步骤 6

还有一种吃法就是把鱼块装盘撒上葱花上锅蒸十分钟，做鱼汤也可以，想怎么吃就怎么吃哈😁

菜谱创建时间：2021-09-25 09:09:12