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手工芋圆&焦糖奶茶

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作者: 如果zZ

用料

手工芋圆&焦糖奶茶的做法步骤

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步骤 1

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步骤 2

①红薯、紫薯切块 ②水开后,上锅蒸15分钟(能戳烂)

步骤 3

按上述👆步骤操作 200g红薯 加 60g木薯粉 太干的话,加点热水,揉成面团 搓成条后,最终切成粒状

步骤 4

撒点木薯粉,避免粘连 紫薯圆也是一样的教程 操作即可 【没有买芋头,可以做三色芋圆】 🌿多做的,可以直接冷冻保存

步骤 5

【煮芋圆】 ①水开后,放芋圆 ②浮起来后,再煮1~2分钟 ③捞出,加一勺蜂蜜,搅拌下

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步骤 6
步骤 6

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步骤 7

【奶茶用料】 纯牛奶、红茶

步骤 8

【煮奶茶】 ①不粘锅,无水无油,中火融化黄冰糖 ②茶叶热水洗1遍,放进去炒制下 ③加开水400ml,煮茶1分钟

步骤 9

①加500ml纯牛奶,煮开 ②关火,盖上锅盖,闷5分钟 【根据喜爱茶味的浓厚,淡一点闷1分钟】

步骤 10

倒进容器中,过滤茶渣 放冰箱冷藏,更好喝

步骤 11

冰镇后的奶茶,加上芋圆就可以啦

手工芋圆&焦糖奶茶的小贴士

芋圆吃多少煮多少,放久会变硬 有多做的,可以直接冷冻保存

菜谱创建时间:2021-09-24 20:02:59
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