蒜香鱿鱼

作者： 木易炊烟

一道简单鲜美的家常菜

用料

• 鱿鱼 两只
• 绿豆芽 300克
• 蒜 一大个
• 葱 4-5根
• 生姜 2-3片
• 辣椒🌶️ 一个
• 生抽 25克
• 料酒 15克
• 盐 少许

蒜香鱿鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鱿鱼洗干净后切圈圈备用

步骤 3

蒜切末、葱白切丁和辣椒切段备用

步骤 4

锅中倒入适量清水煮沸后加入少许盐、倒入绿豆芽煮熟后捞出沥干水份

步骤 5

沥干水份的绿豆芽装盘备用

步骤 6

煮绿豆芽的水不要倒掉，直接放入生姜、葱白和料酒煮开，倒入鱿鱼煮开后煮2-3分钟捞出沥干

步骤 7

捞出沥干水份的鱿鱼装盘备用

步骤 8

洗锅重新热锅冷油爆香葱白后放入蒜慢慢煸香

步骤 9

煸香后倒入盘中

步骤 10

不要洗锅直接加入一点点热水，再倒入生抽煮开即可

步骤 11

煮好的酱油汁倒入盘中，喜欢吃辣的可以加点辣椒🌶️，一道鲜香无比蒜香鱿鱼就这样愉快完成✅

步骤 12

再冲一杯1:15蜂蜜苹果口袋醋，这个假期再也不用担心长胖了😄😄

蒜香鱿鱼的小贴士

鱿鱼焯水的时间也要看你买的鱿鱼厚薄，鱿鱼厚薄焯水的时间也不一样，这个你要自己看着办😄焯水的时间一定不要太久，时间长了老了口感不好。

菜谱创建时间：2021-09-24 18:38:22