糖醋里脊

作者： 大梅0421

特别怀念小时候吃的锅包肉是番茄口的 误打误撞找到了小时候的味道

用料

• 猪里脊 500克
• 淀粉 3勺
• 白糖 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 番茄酱 3勺
• 盐 少量
• 料酒 2勺
• 面粉 3勺

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉切条，放两勺料酒，少量胡椒粉，一点盐，腌制20分钟

步骤 2

一碗底的1:1面粉和淀粉，适量水调一下

步骤 3

稠到能挂到肉上就行

步骤 4

把肉放到里面，搅拌一下

步骤 5

手套和长筷子是炸食物的必备

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步骤 6

步骤 6

锅里一点水渍都别有，多放油。油热放肉条，大概10秒左右可以移到锅的一侧，再下一些肉条

步骤 7

炸熟了夹出来，有小酥肉的味道了

步骤 8

一碗底的番茄酱，一勺糖（这个可以根据你自己的口味调）

步骤 9

油热复炸一次肉条，夹出来

步骤 10

多余的油倒出去，留一点底油，把调好的料汁倒进去，翻炒一下，这种小泡的时候把肉条倒进去

步骤 11

翻几下就可以出锅了

菜谱创建时间：2021-09-23 14:25:50