猪肋排泡一下水，洗干净血水，晾或吹干水。混合腌料后，倒进肋排里抹匀，密封放冷藏过夜待其入味。
将肉的一面朝下，放烤盘上，用锡纸包密封，烤箱预热180度烤80分钟。解开锡纸，倒出汁液，把烧烤酱混合蜂蜜抹在肋排上，翻面肉朝上，190度再烤15分钟，撒上欧芹即可食用。