棒骨洗净,锅里刷一层油,姜片在锅中涂抹几遍,放棒骨煎至变色,加入温开水,水开后避开浮沫捞出棒骨,放入电饭锅备用。
胡萝卜、藕去皮,切滚刀块备用。玉米切小段
锅里加少许油,将胡萝卜煸熟,盛出放入电饭锅。
电饭锅里加水、玉米、藕、姜片、花椒,选择『炖煮』档,约1小时。
程序结束后,开盖加适量盐,少许胡椒即可。