能出夜市的韩式海鲜饼

作者： 九斤肉

丹东土著 从小吃的最多的就是海鲜和朝鲜族料理 海鲜饼、泡菜饼都是长在记忆深处的味道 分享一个家庭快手韩式海鲜饼做法 其实这个饼那个饼 什么技术含量都没有 大家冰箱里有啥做啥就行 不拘泥于形式哈～

用料

• 不倒翁煎饼粉 2饭碗
• 不倒翁炸粉 2饭碗
• 香葱 5-6棵
• 线椒 2根
• 黄洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 3个
• 鱿鱼 2条
• 火腿肠 2根

能出夜市的韩式海鲜饼的做法步骤

步骤 1

所有食材切丁 留一点点线椒、洋葱等下调个蘸汁 辣椒、香葱可以中和鱿鱼的腥味儿 最好都有 也可以加入一些韭菜 黄洋葱不建议换成紫洋葱 紫洋葱味儿太大了 黄洋葱比较甜

步骤 2

煎饼粉炸粉1:1 加入炸粉是为了让饼有酥脆的口感 鸡蛋酌情加入，不加也行

步骤 3

只加入2饭碗水 不要放多 一次少加点 搅匀 到图片这种程度就可以了

步骤 4

多放油 薄薄的把饼摊开 小火，一定要小火煎 不要盖盖子 中间记得成型了以后晃一下锅 定型好了就翻面

步骤 5

两面煎熟 就可以出锅啦 趁热吃比较好吃

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步骤 6

步骤 6

刚才留的辣椒、洋葱 加入生抽、糖、陈醋3:1:1调开 完美蘸汁 爱吃辣的加点辣椒粉或者辣椒油都行

能出夜市的韩式海鲜饼的小贴士

1、这道菜没有什么技术含量，别拘泥于形式，冰箱里有什么都可以煎一下 2、没有煎饼粉、炸粉，又不想买的话，普通面粉多加盐、胡椒粉也一个味儿 3、我切的这些料其实可以加6-10饭碗面粉，或者多加水，这样就可以做更多张饼，但我喜欢吃料多的，所以我加的比较少 4、会用平底锅翻面的朋友煎一大张也可以，小的比较容易储存

菜谱创建时间：2021-09-21 17:45:54