把3个鸡蛋🥚打入碗里，放入盐🧂和葱搅拌，放入少许的面粉，喜欢饼厚的，面粉就多放一点，喜欢饼薄的，面粉就少放一点，我就放的少，拌匀，平底锅开火倒入色拉油，用中小🔥就可以，把拌匀的鸡蛋液倒入平底锅晃匀，面饼基本成型了就可以翻面，改小火🔥30秒左右关火，根据饼的厚度，我的比较薄，一会就熟了，火关的晚饼会比较干，我不喜欢太油腻，所以放的油比较少，刚出锅的鸡蛋饼软软的，配上一碗粥很不错的