东坡肉

作者： 煊尼粑

用料

• 五花肉 克
• 小葱 根
• 花雕酒 勺
• 冰糖 克
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 姜 片
• 八角 个

东坡肉的做法步骤

步骤 1

锅烧热后 放带皮五花肉 烧焦表皮 再放入温水中挂掉焦皮

步骤 2

肉冷水下锅 加葱姜 黄酒焯水后捞出

步骤 3

焯水后的五花肉改刀成方块 取砂锅 底部铺上小葱与姜片 再放肉块 加生抽 老抽 八角 冰糖 最后倒入花雕酒没过食材 大火烧开后盖盖转小火两个小时

菜谱创建时间：2021-09-21 13:13:41