免烤❗️奥利奥乳酪冰皮月饼

作者： 丽丽在目yl

不用烤箱，做法简单快手， 冰皮软糯拉丝，冷藏后馅心入口即化！ 吃腻了传统月饼的宝宝可以试试～

用料

• 🔆冰皮
• 糯米粉 35克
• 粘米粉 25克
• 澄粉 25克
• 糖 15克
• 牛奶 150克
• 黄油 15克
• 🔆乳酪馅心
• 奶酪奶酪 200克
• 细砂糖 15-20克
• 奥利奥饼干 各2块

免烤❗️奥利奥乳酪冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

糯米粉➕粘米粉➕澄粉➕糖➕牛奶搅匀

步骤 2

➕融化的黄油搅匀

步骤 3

盖耐高温保鲜膜，用牙签扎几下

步骤 4

放蒸锅蒸熟，中间变硬即可！

步骤 5

稍微晾一下，带手套揉到面团光滑，轻微出膜包保鲜膜室温放置

步骤 6

做奥利奥乳酪馅心，奶油奶酪➕糖隔热水搅顺滑

步骤 7

分成两等份，分别加粉色奥利奥饼干碎

步骤 8

黑色奥利奥碎拌匀

步骤 9

稍微冷藏后，分别分成5个小团滚圆冷藏备用

步骤 10

冰皮分成10份

步骤 11

按扁后包入乳酪馅心，捏紧收口

步骤 12

表面粘熟糯米粉放入月饼模具，压出形状

步骤 13

冷藏30分钟后再吃更好吃！

菜谱创建时间：2021-09-20 19:42:42