不加一滴水❗️皮脆肉嫩鸡腿肉

作者： 开心的味道M

哈喽！大家好吖 好吃到词穷的脆皮鸡腿🍗 无需烤箱❗️只需一个平底锅就能做出皮脆肉嫩、上桌秒光盘🉑️🉑️求大家一定不要错过哦✅

用料

• 鸡腿 4只
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 蒜片 几片

不加一滴水❗️皮脆肉嫩鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨、横切几刀方便入味、加入蒜片、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺抓匀腌制20分钟

步骤 2

把腌好的鸡腿用厨房纸巾吸干水份、带皮那面放入平底锅、盖上锡纸、上面放一个装半盆水的盆子压着（这样能让肉质更紧实更嫩滑）小火煎5分钟翻面再煎5分钟、

步骤 3

切块装盘、撒上欧芹碎

步骤 4

忍不住偷吃一块

菜谱创建时间：2021-09-20 16:33:15