清水洗净羊排，控干水分
洋葱，姜，辣椒，香菜，切碎备用
将所有调料和配菜调好腌制羊排。腌制时间最好是晚上腌好，第二天吃，越入味越香，我腌制的半天时间，味道也不错。
剩下的就简单了，空气炸锅底盘上抹点油，摆好羊排
剩下的盆里的调料
均匀的铺在羊排上
调好时间，这个时间可以再多来五分钟，想吃特别软的，可以温度降10℃时间加10分钟
出锅开吃吧，不用再加任何调料，锅里的盖在上面的洋葱之类的已经烤干了，羊排不糊，这就是为什么把剩下的调料铺在羊排上的原因。
牙口不好的，温度可以调低点，时间再长一点，肉会更烂。我这个比外面烧烤的肉烂。烤箱版也可以做，不过在这个基础上包层锡纸。温度18 0到200，时间30分钟左右。