第一步：将排骨煮出血沫
第二步：将卤肉调料、葱、姜、蒜准备好 第三步：起锅烧油，用小火，再将葱姜蒜和卤肉调料放入锅中。放出香味，然后把煮好的排骨放入锅中煎两分钟。
第四步：排骨煎好，开始加入料酒两勺，老抽两勺，生抽两勺，酱油一勺，十三香适量，香油几滴，盐适量。中火翻炒至着色均匀。 第五步：加入莫过排骨一半的水，开大火收汁。
第六步：西红柿和土豆切丁（土豆可以切小一些，好熟）
第七步：起锅热油，先放入西红柿，翻炒至软烂。再加入土豆炖到一切就烂，期间可以加入一些番茄酱入味。
第八步：将排骨放入锅中，加入适量盐，酱油一勺，番茄酱适量。
最后，炖到排骨软烂，入味即可（20～30分钟）。
出锅啦，猪头男朋友超喜欢吃。还可以加入龙口粉丝，真的超入味，嘶溜嘶溜～