老婆饼

作者： Lucky的仙女麻麻

用料

• 皮
• 中筋面粉 180克
• 猪油 55克
• 白砂糖 35克
• 水 80克
• 油酥
• 中筋面粉 140克
• 猪油 70克
• 馅料 随自己想用什么
• 鸡蛋黄 2个（刷饼皮用）
• 芝麻 适量

老婆饼的做法步骤

步骤 1

制作油皮，面粉+油+糖+水混合揉出分层的样子。 制作油酥，面粉+油揉匀。 揉好后醒发十分钟 醒发后，将油皮分成20个，油酥分成20个

步骤 2

将油酥包在油皮里面，包包子一样。 醒发十分钟。

步骤 3

擀成牛舌状，卷起来。

步骤 4

再次擀成牛舌状，卷起来。

步骤 5

按照图片的步骤操作，擀成薄皮

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步骤 6

步骤 6

我做的豆沙馅，把准备好的豆沙馅包裹进去，用手掌轻轻按扁。

步骤 7

刷上蛋黄液，划三刀，撒点芝麻。 190度预热烤箱，180度烤三十分钟。 烤箱不同，温度时间要灵活掌控。

步骤 8

冷却后密封起来～

老婆饼的小贴士

没有猪油可以用等量玉米油代替

菜谱创建时间：2021-09-19 15:15:16