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莲藕筒骨汤|老少皆宜的靓汤

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作者: 如果zZ
2人的份量 建议红枣晚点放,不会影响汤的色泽

用料

莲藕筒骨汤|老少皆宜的靓汤的做法步骤

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步骤 1

①筒骨洗净 ②冷水下锅,焯水,煮开后滚2分钟 ③夹出,冲洗干净浮沫

步骤 2

①莲藕切片 ②莲藕、筒骨、姜片、红枣,放入电饭锅

步骤 3

加清水,淹过食材的量 再多一些

步骤 4

①蒸煮档,30分钟后(火候较大,汤会炖的比较白,水份蒸发快) ⬇️换成 ②汤/ 粥,约1小时(慢慢炖,把肉炖烂) ③适量盐调味即可

步骤 5

骨肉轻易分离,带骨的肉很香 🥣汤里带着浓浓的藕香 ~

菜谱创建时间:2021-09-19 15:13:43
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