莲藕筒骨汤|老少皆宜的靓汤

作者： 如果zZ

2人的份量 建议红枣晚点放，不会影响汤的色泽

用料

• 莲藕 400g
• 筒骨 500g
• 姜 4片
• 红枣 4颗
• 盐 适量

莲藕筒骨汤|老少皆宜的靓汤的做法步骤

步骤 1

①筒骨洗净 ②冷水下锅，焯水，煮开后滚2分钟 ③夹出，冲洗干净浮沫

步骤 2

①莲藕切片 ②莲藕、筒骨、姜片、红枣，放入电饭锅

步骤 3

加清水，淹过食材的量 再多一些

步骤 4

①蒸煮档，30分钟后（火候较大，汤会炖的比较白，水份蒸发快） ⬇️换成 ②汤/ 粥，约1小时（慢慢炖，把肉炖烂） ③适量盐调味即可

步骤 5

骨肉轻易分离，带骨的肉很香 🥣汤里带着浓浓的藕香 ～

菜谱创建时间：2021-09-19 15:13:43