手工蛋卷（宝宝可食用，零失败）

作者： mohaimi

我女儿很喜欢吃蛋卷，自己做的材料放心，可以减糖，还特别香，不像外面的那么腻，全家人都爱吃

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 70-80克
• 玉米油 100克
• 牛奶 240克
• 低筋面粉 200克
• 黑芝麻 适量

手工蛋卷（宝宝可食用，零失败）的做法步骤

步骤 1

所有食材按照用料表备好。

步骤 2

将鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶倒入大碗中疯狂搅拌，直到均匀为止。砂糖我放的是75g，我觉得吃着正好。

步骤 3

将低筋面粉过筛，放入混合液中。建议一点一点的加入，混匀后再加入面粉，不然面粉太多比较难混合均匀。

步骤 4

蛋卷机加热后，放一小勺面粉糊在机器中间，用蛋卷机一压就变很薄很大一张。我是用蛋卷机做的，某宝买的70块，方便好用，推荐购买。

步骤 5

基本上这样就可以开始卷了。（我家喜欢吃焦香一点的，视自己口味，可以缩短点时间，但是不要超过我图片中的焦度。

步骤 6

用一根长一点的筷子，趁着饼又热又软的时候夹住开始卷。

步骤 7

接口处借助热锅静止一两秒封口、定型

步骤 8

按照配料可以做这么多蛋卷。特别酥脆香甜。

菜谱创建时间：2021-09-19 14:59:48