葱姜洗好、切好备用 小龙虾用刷子刷干净,处理好备用 1、锅烧热,倒入适量食用油(炒菜的三四倍),加入生姜、葱、调料包里面的蒜蓉(一半)爆香,倒入处理好的龙虾、料酒翻炒,倒入酱爆,继续翻炒至龙虾变红 2、倒入一罐啤酒,在加入少量水,没过龙虾,大火烧开
汤汁剩余一小半时,倒入剩下的半包蒜蓉,大火翻炒,盛出装盘,撒上葱花即可~