小时候的味道❗️椰香咸奶油面包🍞软绵巨好吃

作者： 青春妹-

小时候特别爱吃这款咸奶油面包了，咸香浓郁，面包软绵香甜，好吃到上头❗️吃一口就会爱上哦，做法也不难，赶快学起来吧～

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 50克
• 纯牛奶 150克
• 盐 3克
• 糖 35克
• 炼乳 20克
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 咸奶油：黄油 50克
• 糖 15克
• 海盐 1.5克
• 淡奶油 150克

小时候的味道❗️椰香咸奶油面包🍞软绵巨好吃的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

除黄油以上全部食材放入面包机，揉面10分钟，

步骤 3

加入软化的黄油，继续揉面10分钟，

步骤 4

能拉出薄膜即可，

步骤 5

盖上保鲜膜室温发酵（夏天室温发酵就行，天气冷就放面包机，或者烤箱，发酵箱中发酵）面团发酵至两倍大，戳洞不回缩即可

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步骤 6

步骤 6

面团拿出排气，分成8等份搓圆，盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤 7

面团擀成牛舌状，

步骤 8

两边向中间折叠，

步骤 9

两边再重叠捏紧翻面，

步骤 10

放入烤箱二次发酵，

步骤 11

发酵至两倍大，表面刷牛奶，

步骤 12

放入预热好的烤箱中层，上下火170度20分钟

步骤 13

面包出炉放烤网上冷却后，中间切一刀，不切断，

步骤 14

表面刷蜂蜜水，粘上椰蓉，再挤入咸奶油即可

步骤 15

咸奶油的做法：黄油软化加糖和海盐，打发均匀，分多次加入常温淡奶油打发（淡奶油提前从冰箱拿出，放至常温状态）打发至奶油顺滑细腻状态

步骤 16

小时候的味道

步骤 17

香甜好吃

步骤 18

一定要试试呀

菜谱创建时间：2021-09-17 22:06:39