不会失败的红薯芝士蛋糕

作者： 6之手

奶酥粒： 低筋面粉 40g 砂糖 15g 玉米淀粉 10g 奶粉 10g 黄油 40g 饼底： 消化饼干 70g 黄油 25g 蛋糕体： 奶油奶酪 200g 老酸奶 100g 砂糖 50g 鸡蛋 2个 淡奶油 100g 低筋面粉 16g 红薯泥 190g

用料

• 红薯泥 190g

不会失败的红薯芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

今天和大家分享一款 红薯芝士蛋糕 香甜的红薯混合着湿润细腻的芝士，搭配酥脆的酥粒 看着屏幕就狂咽口水

步骤 2

先将红薯去皮切片蒸熟

步骤 3

现在制作奶酥部分 黄油需提前软化 用手捏成不规则的颗粒 密封冰箱冷藏备用

步骤 4

再来制作饼干底 装进密封袋，压碎

步骤 5

倒入融化的黄油，混合均匀

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步骤 6

步骤 6

倒入6寸蛋糕模具中 压实压平 放冰箱冷藏备用

步骤 7

将蒸熟的红薯用料理机打成泥 现在来制作奶酪糊 奶油奶酪提前室温软化 翻拌至顺滑,加入老酸奶混合拌匀 加入酸奶的芝士蛋糕风味更佳 鸡蛋分2次加入 混合均匀后再加第2个 再加入淡奶油 筛入低筋面粉，翻拌均匀 倒入一部分奶糊在红薯泥中 混合均匀 再把红薯泥全部倒入奶酪糊中 混合均匀

步骤 8

从冰箱中取出模具 倒入奶酪糊 撒上酥粒 放入预热好的烤箱 170℃烘烤45分钟 晾凉后冷藏3-4小时😀

步骤 9

现在切块开吃啦 郁浓的芝士，酥脆的酥粒和香甜的红薯完美结合 脆脆的饼干底，一口咬下去，满满的幸福感 一点也不腻 有任何疑问请在评论区留言 喜欢我的视频，请关注！收藏！点赞👍！评论！转发！

菜谱创建时间：2021-09-17 16:38:50