美善品红糖馒头

作者： 文姑娘的小食光

用料

• 红糖 100克
• 水 240克
• 酵母 5克
• 油 10克
• 面粉 500克

美善品红糖馒头的做法步骤

步骤 1

红糖，水，酵母，油放入主锅内，以2分钟37°速度1混合，激活酵母

步骤 2

加入面粉后，以15秒速度3-6混合

步骤 3

再以2分钟揉面

步骤 4

取出面团后将面团搓成条状，要想馒头蒸好以后是光滑的，就要多搓几次，面团表面是光滑的就可以了

步骤 5

切成均等大小的剂子

步骤 6

码进蒸锅里，室温（22°左右发酵30分钟）发酵至1.5倍大，提前烧开水，设置20分钟，VAROMA，速度1，架上蒸锅组，时间结束后静置5分钟再打开锅盖即可

步骤 7

好吃到根本停不下来

菜谱创建时间：2021-09-17 16:37:42