滑蛋肥牛

作者： 翠花和酸菜爱吃酸豆角

用料

• 肥牛 400克
• 鸡蛋 3个
• 洋葱 半个
• 黄油 30克
• 奶油/牛奶 20克
• 盐/代糖/黑胡椒/酱油/花椒油或藤椒油 适量
• 花菜 200克

滑蛋肥牛的做法步骤

步骤 1

牛肉/肥牛加入生抽/黑胡椒/花椒油/一点水/一个鸡蛋清腌制至少20分钟

步骤 2

剩下的蛋黄和鸡蛋加奶油/牛奶，盐和代糖打散

步骤 3

牛肉和洋葱下锅翻炒到牛肉变色

步骤 4

放入黄油增添香味和油脂

步骤 5

放入葱花 炒基本熟

步骤 6

加入鸡蛋液，等待其凝固

步骤 7

出锅 超好吃

菜谱创建时间：2021-09-16 20:23:00