蛋黄酥

作者： 萌星星阿

自留配方

用料

• 猪油 65克
• 中粉 190克
• 糖 30或20克
• 水 80克
• 油酥
• 低筋面粉 140克
• 猪油 70克
• 咸蛋黄 16个
• 潘酥酥奶酪麻薯 10
• 豆沙 30
• 豆沙（放麻薯） 20克

蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄170度5分钟 厨师机绑冰袋2档3分钟 3档3分钟 4档3分钟 豆沙29g 170度30分钟，闷5分钟 水加到86 或者包好生胚放冷冻，不解冻直接烤时间多5分钟

菜谱创建时间：2021-09-16 19:03:50