超好吃的红烧肉盖饭

作者： 五常杨小九

以前最爱的田老师红烧肉，想吃吃不到了，自己做起来，味道很好吃哦！

用料

• 冰糖 5块
• 姜片 3片
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 半勺
• 葱 2段
• 桂皮 1块
• 盐 5克
• 胡萝卜 半根
• 西蓝花或者菜花 少许
• 五花肉 500克

超好吃的红烧肉盖饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切块冷水泡一小时，清洗干净，直接锅里炒，煸出油，

步骤 2

出油以后在下入之前调料在炒香，油多也可以盛出来一些，

步骤 3

加水炖一小时，炖到肉软烂，(以前炒完用电饭煲炖或者高压锅口感更好），大火收汁即可出锅， 备注: 西蓝花大头菜胡萝卜配菜焯水在过下油炒一下更好吃

步骤 4

装盘，我大姑娘自己吃了一小盘，特别好吃😃

步骤 5

多留点汤汁，浇在米饭上，简直太美味了，快快做起来吧

菜谱创建时间：2021-09-16 17:38:48