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低糖减脂--【全麦玛芬英式小汉堡】

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作者: 壹司ESY
英式玛芬的出场大多是在早餐时刻,剖开两层, 入烤箱略烤至表面变黄脆硬,然后夹了火腿,煎蛋,酱料,外脆里嫩的咬了吃。 香脆、柔软和韧劲的英式玛芬 English muffin 低糖简直版本来了,添加了全麦粉还有小贝贝南瓜,好吃无负担。 使用9个格子的模具 用料为:9个全麦玛芬英式小汉堡

用料

低糖减脂--【全麦玛芬英式小汉堡】的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将烤箱预热到200摄氏度。

步骤 2

准备1个料理机,将除黄油、玉米粉外所有食材倒入,打到粗膜,手指可撑开状态。

步骤 3

加入软化的黄油,打到手指撑开光滑薄膜,有破洞状态即可。

步骤 4

滚圆,28-30度,一发:发酵1小时。

步骤 5

发酵到2倍大以上,撕开有丰富的蜂窝组织。

展开全部
步骤 6
步骤 6

分成9份、滚圆、室温松弛15分钟。

步骤 7

压扁,四周沾上细玉米粉,放入玛芬模具中。

步骤 8

30度,二发:20分钟。

步骤 9

200° 烘烤15分钟,等待几分钟脱模。

步骤 10

轻松脱模。

步骤 11

煎上一个鸡蛋、肉饼、芝士片,

步骤 12

妥妥的猪柳蛋麦满分,在家也能轻松复刻~

步骤 13

小汉堡

低糖减脂--【全麦玛芬英式小汉堡】的小贴士

烤的时候上面可以拿个铁的重物压上,防止冒头出来,没那么好看。 不在意就没关系,好吃就可以了。

菜谱创建时间:2021-09-16 16:23:51
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