准备工作: 1.木耳泡发,西葫芦去瓤切片 2.三颗鸡蛋加入一勺清水,在碗中打散 3.空碗里加入生抽,蚝油,糖,番茄酱搅匀
烧开一锅水,西葫芦先焯水2分钟,再加入木耳1分钟,一起出锅 另起锅倒入少量油,炒鸡蛋定型后,下入焯水后的西葫芦木耳 接着倒入调料,翻炒均匀即可