清蒸多宝鱼

作者： 倩二毛

用料

• 多宝鱼 条
• 葱丝 根
• 姜丝
• 料酒 片
• 蒸鱼豉油 勺
• 小红椒碎
• 青椒碎
• 盐 克

清蒸多宝鱼的做法步骤

步骤 1

把买回来的多宝鱼肚子清理干净，然后用刷子把两面鱼鳞洗刷干净，直到洗鱼的水不是浑浊的

步骤 2

加入料酒，葱姜丝铺在上下两面腌制至少15分钟，可以加入适量得盐

步骤 3

腌制完后放入蒸锅大火开锅蒸7分钟后再闷一会

步骤 4

最后出锅撇掉煮出来的水，还有原先的葱姜丝

步骤 5

摆盘放入新的葱姜丝，红椒粒 锅里烧热油加入青椒粒过油，油比平常炒菜的油要多，再淋在鱼上，最后在盘子的四周倒上蒸鱼豉油

菜谱创建时间：2021-09-16 13:28:07