萝卜糕

作者： 何小疯

秘制萝卜糕

用料

• 白萝卜 2根
• 粘米粉 500g
• 牛奶 200ml左右
• 瑶柱 随意
• 虾米 随意
• 瘦肉 随意
• 腊肠 随意
• 葱头 几个
• 胡椒粉 些许
• 麻油 些许
• 盐 1小勺

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜切丝，也可以用刨子刨成丝。

步骤 2

配料（瑶柱、腊肠、瘦肉、虾米）切粒

步骤 3

烧热锅，加油加盐加葱头爆锅，爆炒配料，瘦肉可以迟点放，加一点点水，炒香即可

步骤 4

炒萝卜丝，炒至变软

步骤 5

用大半盒牛奶勾兑粘米粉，再加入水调稀，混合均匀，如果想口感滑一点，适量多加点水，把米浆调稀一点

步骤 6

往萝卜丝里加入调好的米浆

步骤 7

将爆炒好的配料混入萝卜丝和米浆中，拌均匀

步骤 8

加些许胡椒粉和麻油，炒至粘稠

步骤 9

起锅，将弄好的萝卜糕浆放入容器，铺平，开水大火蒸20分钟，即可。

步骤 10

亦可将蒸好的萝卜糕，切块煎一下，更加香脆可口

菜谱创建时间：2012-10-02 15:44:37