里脊肉切几片两厘米左右的厚片,粘板上铺点淀粉用擀面杖敲打至原肉片的两倍大左右
蒜切薄片,西红柿去皮切小丁
冷锅热油,放入蒜片西红柿翻炒出汁加入一碗热水,水开下去敲好的肉片(觉得太大的可以切一切),煮两分钟加入适当的盐再煮一会儿就可出锅啦