所有固体材料混合后用筷子搅拌均匀，再加入油和水有筷子搅成絮状。手压面团至三光，盖好保鲜膜室温发酵一小时，放冰箱冷藏一晚（10-18小时）。
取出面团室温回温一小时后，加手粉整形成八个小球。35度二发40分钟。表面撒干粉后用修眉刀在顶部画十字。将黄油，蒜泥，葱粒和盐放入裱花袋中用手挤压捏匀后挤在刚刚画的十字里。
烤箱预热200度，进烤箱中层烤15分钟。